Curso propedéutico de la Licenciatura en Seguridad Alimentaria

https://www.youtube.com/watch?v=XiYvff-gBkI&t=3s

Enlace para presentación de la investigación: https://onedrive.live.com/view.aspx?cid=39a21feff52791a3&page=view&resid=39A21FEFF52791A3!651&parId=39A21FEFF52791A3!143&app=PowerPoint

INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL Y DE CAMPO INFORME FINAL La creación de huertos ciudadanos en instituciones de asistencia social que produzcan alimentos que atiendan a los principios de la seguridad alimentaria. Alumno: Pedro Jacob Sinaí Rodríguez Soriano Sábado 8 de Septiembre de 2017 Tabla de contenido Contenido Introducción. 3 ¿Qué tema investigué y qué pregunta traté de responder? 3 Razón por el cual lo escogimos: 3 Objetivos: 3 Propósito que se busca lograr: 3 Metodología 4 Cómo se hizo la investigación documental. 4 ¿Qué información utilicé? 4 ¿Cuán confiables fueron mis fuentes? 4 Los documentos que obtuvimos: 4 Procedimientos llevados a cabo: 4 Metodología 5 Cómo se hizo la investigación de campo. 5 Resultados 7 Desarrollo: 7 Puntos clave: 7 Datos extraídos con análisis: 7 Conclusiones y recomendaciones 13 Evaluación del proceso: 14 Referencias y fuentes de consulta 15 Bibliografía 15 ANEXOS 16 Introducción.

Lectura: Pamela  y  sus  tres  amigos  se  van  a  reunir  el  sábado  en  la  noche  para  cenar. Cada uno hará un platillo (Rodríguez, también) Determina el nombre completo de cada uno de los comensales, así como el tipo de comida que preparará (uno de los muchachos que irán cocinará ravioles) 1. Fernando no llevará el estofado. 2. Como la Señorita Barrios está a dieta, le dijo a Vargas que sólo podrá comer el platillo que ella misma preparará. 3.Tina  le  pidió  a  la  persona  que  preparará  la  ensalada  que  la  hiciera  de vegetales crudos porque le encantan. 4. Diego y Ríos piensan que como la chica que va a cocinar el estofado es muy  delgada, será la única que podrá disfrutar libremente de todos los platillos. 5. Rodríguez, que hará el pastel, le preguntó a Fernando y a Tina de qué sabor lo preferían. Mediante la deducción se determinó que hay dos chicas y dos chicos,  La chicas son Pamela y Tina Los chicos son: Fernando y Diego Una de las

Preguntas utilizadas para las encuestas: 1. ¿Alguna vez ha participado en la construcción de un huerto? 2. ¿Cuál considera que es la principal función de un huerto familiar o comunitario? 3. ¿Cuál considera que es el primer paso en la construcción de un huerto familiar o comunitario? 4. ¿En qué zonas del país abundan la construcción de huertos familiares y comunitarios? 5. Mencione un alimento que se pueda obtener fácilmente de un huerto familiar o comunitario. 6. ¿Ha escuchado hablar de alguna organización de activismo social que ayude a zonas marginadas a construir huertos comunitarios o familiares? 7. ¿Cuáles de las siguientes asociaciones considera que ayudan a zonas marginadas a construir sus propios huertos y obtener alimentos de los mismos? (Seleccione 3) 8. ¿En qué zonas del país considera que estos grupos prestan más atención para llevar hacia ellos proyectos de huertos familiares o comunitarios? 9. ¿Cuál cree que será la relación existente entre la segurida

Guía de observación para el segundo recorrido: Hacer énfasis en observar: 1. ¿Existen otras personas que apoyan a la labor del señor Ulises en la fundación “Mano amiga”? Gracias a las entrevista realizada, pude darme cuenta que en la fundación mano amiga más que compañeros de trabajo cada integrante (son varios) conforman una familia con una función específica y un objetivo común. 2. ¿Qué tan importante es el huerto para los objetivos de la fundación? El huerto comunitario y familiar es el principal proyecto de la fundación pues al trabajar más de 10 años con él por la zona serrana del estado, han logrado erradicar el hambre en varias comunidades. 3. ¿Por qué se capacitan a personas dentro de la fundación y en los huertos? La fundación recibe a muchos voluntarios al año, los cuales son un apoyo crucial por las jornadas que se realizan dentro de la zona serrana para convencer a las personas de las comunidades sobre la importancia de la creación de huertos. 4. ¿La fundac

Bitácora de observación del primer recorrido Estamos a 14 de agosto de 2017, me decidí a visitar el espacio de la organización “Mano amiga”, ubicada en independencia 78 en la capital del estado de Querétaro. Ante una calurosa bienvenida de la persona a cargo el señor Ulises García Ocampo, me dio libertad para explorar el área ya que él se encontraba un poco ocupado. Si bien la fachada exterior hace pensar que el espacio de la organización es reducido, encontramos un gran patio con varias habitaciones, lo cual me hace pensar que el señor Ulises no es el único en trabajar en este lugar. Lo que resalta de este bello lugar es sin duda es el espacio tan importante que ocupan las especies vegetales, ya que casi todas las paredes son adornadas por las mismas. Entrando a una especie de jardín, me encuentro con una asombrosa sorpresa y es que observo un gigantesco huerto en el cual se observan algunas personas cosechando y otras sembrando. Mi duda es ¿un huerto es tan importante para e

Evaluación de la información obtenida en diversos recursos. T ema de investigación: Tema: La creación de huertos ciudadanos, comunitarios o familiares con el apoyo de instituciones de asistencia social que produzcan alimentos que atiendan a los principios de la seguridad alimentaria. Tipo de recursos: Páginas web 1.       ¿Cuán confiables son las fuentes? Considero que son confiables ya que además de brindar una gran cantidad de información al tema que actualmente investigo, los datos que expresan se encuentran fundamentados por un estudio profundo de diversas organizaciones de asistencia social que ayudan a diversas comunidades a elaborar sus propios huertos y de ellos obtener alimentos sustentables, esto sin duda aporta ideas novedosas a los fines de mi investigación y da mayor credibilidad acerca de lo que se busca. 2.       ¿En qué elementos nos apoyamos para considerar que la información es o no confiable? Me apoye en los criterios para la evaluación de la infor

Análisis sobre la lectura "estudio en escarlata" Dentro de la lectura “estudio en escarlata” de Sherlock Holmes, es muy casual que la Policía Metropolitana de Londres, conocida como Scotland Yard, quedara prácticamente en ridículo frente al elocuente detective; Holmes siempre criticaba los métodos aburridos, rutinarios y burocráticos de la policía, lo que él consideraba los hacía incapaces de pensar de manera inductiva sobre los casos, y sin embargo, Holmes terminaba siendo el colaborador de Scotland Yard. Es decir, el pensamiento de Holmes no se quedaba solamente en lo obvio, sino que iba más allá de lo que sus ojos podían ver y se adentraba a descubrir en base a sus demás sentidos. El detective Sherlock para resolver el crimen se dedicó a comenzar con lo que tenían: el resultado de un crimen o asesinato, de manera que razona analíticamente de atrás hacia adelante lo ocurrido, algo que él denomina es su “virtud deductiva”; de ahí comenzó a recorrer los alrededores

Análisis de la película “y la banda siguió tocando” 1.  La película aborda el tema del VIH y SIDA en los Estados Unidos de Norteamérica, desde los primeros casos de una enfermedad rara y desconocida, la frenética búsqueda del agente causal, hasta el momento en que queda en evidencia el intento del doctor Gallo de adjudicarse el descubrimiento de otros investigadores. El lapso de tiempo en que se desarrollan las investigaciones se da en el mandato presidencial de Ronald Reagan, ultraconservador que aumentó el presupuesto para el Departamento de Defensa mientras lo recortó para el de Salud Pública. Al momento de tocar el tema del SIDA por primera vez, ya habían fallecido 25000 estadounidenses a causa de esta enfermedad. 2. Dr. Francis: Durante la película puede verse su gran dedicación a la investigación, con seriedad pero al mismo tiempo involucrándose de forma personal, hasta dejar su vida privada a un lado. No pedía nada para él y fue capaz de trabajar en equipo con científico

Mapa de tipos de investigación.

¿Cuáles inteligencias reconoces en ti? Inteligencia interpersonal Inteligencia naturalista ¿Piensas que la tecnología puede ayudarte a desarrollarlas? Considero que la tecnología podría apoyarme en el reforzamiento de estas inteligencias al momento de crear y participar en diversas comunidades virtuales de aprendizaje colectivo, en especial con énfasis de temas de conciencia ambiental sobre la calidad en la producción de alimentos. ¿Qué inteligencia te parece más importante para el futuro de un estudiante en la modalidad a distancia? La inteligencia interpersonal, ya que debemos estar dispuestos a construir los diversos aprendizajes de una disciplina especifica en forma colectiva, utilizando los medios y herramientas tecnológicas a nuestro alcance para que eso suceda. ¿Qué aspectos retomas de las sugerencias del Perfil cognitivo? basada en las respuestas que emitiste en la “Etapa 3: Perfil cognitivo”. Rescato mi pasión por mejorar entorno a calidad-producción diversos